विषमुक्त कृषि के तीन सरल सूत्र

स्वदेशी, स्वावलंबी एवं विषमुक्त कृषि के तीन सरल सूत्र

(१) गोबर एवं गोमूत्र से बनाया गया अद्भुत खाद 1 एकड़ जमीन के लिए
बनाने की विधि--------
१. 15 किलो गोबर, 15 लीटर गोमूत्र, 1 किलो गुड(सडा हुआ), 1 किलो दाल का आटा( मुग मुसुर राहेड चना किसी भी दाल का चुरा), पुराने पेड़ की मिटटी १ किलो क्रम से एक साथ किसी बड़े जगह में मिलायें......
२. 15 दिन तक प्रतिदिन सुबह शाम डंडे से बने घोल को हिलायें....
३. 16 वे दिन से प्राप्त घोल का प्रयोग खाद के रूप में किया जा सकता है....
४. खेतों में इसका प्रयोग 21 दिन में एक बार पूरा करना आवश्यक है....

यह अत्यंत शक्तिशाली उपयोगी खाद है जिसके प्रयोग से खेतों में उत्पादन अच्छा होता है और खेत की मिटटी हमेसा अच्छी और उपजाऊ बनी रहती है भूमि को सभी आवश्यक तत्त्व गोबर गोमूत्र से बने खाद से स्वयं ही प्राप्त हो जाता है.........कीट एवं हानिकारक जंतु उत्पन्न नहीं होते, रासायनिक खादों के प्रयोग से कीट एवं जंतु अधिकांश मात्र में उत्पन्न होते हैं जो फसलों को नस्ट करते हैं.........

(२) जैविक कीटनाशक का निर्माण
बनाने की विधि---------
२० लीटर गोमूत्र , 3किलो नीम का पत्ता या निम्बोली, ३किलो धतुरा का पत्ता, ३किलो आकन्त का पत्ता, ३किलो बेल्पत्ता, ३ किलो सरीफा का पत्ता(सीताफल), ३ किलो आडू का पत्ता
१. २० लीटर गोमूत्र में सभी पत्तियों की चटनी बनाकर डाल दें
२. मूत्र को उबालना है, उबलते समय 500 -750gm तम्बाकू का पाउडर डाल दें
३. थोड़ी देर उबलने के बाद प्राप्त घोल को ठंडा कर लें.......और पात्रों में भर कर रख लें
प्राप्त घोल अत्यंत प्रभावकारी कीटनाशक है यह खेत में उत्पन्न होने वाले सभी हानिकारक कीटों एवं जन्तुओं को मारने में सक्षम है
प्रयोग----खेतों में प्रयोग से पूर्व 1 लीटर कीटनाशक में 20 लीटर जल मिला लें उसके बाद ही प्रयोग करें
२-३ दिनों में ही १००% सभी हानिकारक कीट एवं जन्तुओं की मृत्यु हो जाती हैं फसल पर दुबारा कीट लगने की संभावनायें समाप्त हो जाती है........
(३) बीज संस्कार 1kg बीज के लिए
१. 1kg गोबर एवं गोमूत्र मिलायें
२. १०० ग्राम कलई चुना २-३ लीटर पानी में तैयार करें (शाम को पानी में डाल देने पर सुबह तक चुना तैयार हो जाता है)
३.प्राप्त चुना जल को गोबर एवं गोमूत्र में मिलायें
1kg गोबर+ 1kg गोमूत्र+ प्राप्त चुना जल
४. बीजों को अब इस घोल में डाल दें 6 -7 घंटे बाद निकालकर छांव में सुखा दीजिये
प्रयोग के बाद जो बीज हमें प्राप्त हुए हैं इनका प्रयोग करने से प्रमुख लाभ १. फसल उत्पादन अच्छा और अधिक होता है
२. कीट लगने की संभावनायें कम रहती हैं
३. भूमि उपजाऊ बनी रहती है

प्रयोगों के लिए आवश्यक दिशा निर्देश--------१. गाय बैल या भेंस के मल एवं मुत्रों का उपयोग तीनो विधियों में किया जा सकता है किन्तु गाय के मल एवं मुत्रों का प्रयोग सर्वोत्तम होता है.........
२.प्रत्येक विधि 1 एकड़ जमीन और 1kg बीज के लिए बताई गयी है आवश्यकता अनुसार सामग्रियां दुगनी कर लीजिये

विषमुक्त जैविक एवं स्वदेशी कृषि के लाभ
१. प्रकृति एवं पर्यावरण से संतुलन बनाकर अच्छा और अधिक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है
२. उत्पन्न खाद्यान्न में उचित मात्र में सभी पोषकतत्व उपलब्ध होते हैं स्वस्थ भोजन प्राप्त होता है
३.विषयुक्त भोजन एवं उनसे होने वाले असाध्य बीमारियों एवं रोगों से मुक्ति मिलती है
४. शरीर की प्रतिरोधी क्षमता का विकास होता है हम स्वस्थ और रोगों से मुक्त रहते हैं
५. कम खर्चे में अधिक लाभ कमाया जा सकता है स्वदेशी कृषि ही एक ऐसा स्वावलंबी कार्य है जिसमे 900% लाभ कमाया जा सकता है यदि हम 10 रूपये खर्च करते हैं तो 100 रूपये कमा सकते हैं
६. हमारे पशुधन का संवर्धन होता है
७.रासायनिक खाद एवं कीटनाशकों में होने वाला खर्चा बच सकता है
८. स्वस्थ सुखी समृद्ध एवं स्वावलंबी भारत का निर्माण संभव है.!

जैविक खाद और कीटनियंत्रक

जैविक खाद और कीटनियंत्रक निर्माण

१ गाय की सींग की खाद

गाय की सींग गाय का रक्षा कवच है। गाय को इसके द्वारा सीधे तौर पर प्राकृतिक ऊर्जा मिलती है। यह एक प्रकार से गाय को ईश्वर द्वारा प्रदत्त एंटीना उपकरण है। गाय की मृत्यु के 45 साल बाद तक भी यह सुरक्षित बनी रहती है। गाय की मृत्यु के बाद उसकी सींग का उपयोग श्रेठ गुणवत्ता की खाद बनाने के लिए प्राचीन समय से होता आ रहा है। सींग खाद भूमि की उर्वरता ब़ाते हुए मृदा उत्प्रेरक का काम करती है जिससे पैदावार बढ जाती है।

निर्माण सामग्री:
 गाय की सींग, गोबर, बाल्टी
निर्माण विधि
 सींग को साफकर उसमें ताजे गोबर को अच्छी तरह से भर लें। सितंबरअक्तूबर महीने में जब सूर्य दक्षिणायन पक्ष में हों, तब इस गोबर भरी सींग को एक से डेढ़    फिट गहरे गड्ढे में नुकीला सिरा ऊपर रखते हुए लगा देते हैं। इस सींग को गड्ढे से छः माह बाद मार्चअप्रैल में चंद्र दक्षिणायन पक्ष में भूमि से निकाल लेते हैं। इस खाद से मीठी महक आती है जो इसके अच्छी प्रकार से तैयार हो जाने का प्रमाण है। इस प्रकार एक सींग से तीनचार एकड़ खेत के लिए खाद तैयार हो सकती है।
प्रयोग कराने का तरीका :
इस खाद को प्रयोग करने के लिए 25 ग्राम सींग खाद को तेरह लीटर स्वच्छ जल में घोल लेते हैं। घोलने के समय कम से कम एक घंटे तक इसे लकड़ी की सहायता से हिलाते -मिलाते रहना चाहिए।
प्रयोग विधि 
सींग खाद से बने घोल का प्रयोग बीज की बुआई अथवा रोपाई से पहले सायंकाल छिड़काव विधि से करना चाहिए।

२  सिलिका युक्त सींग की खाद

सिलिका पाउडर आटे की लोईनुमा बनाकर गाय की सींग में भर दें। छः माह बाद गोबर की सींग खाद के समान ही उसे निकाल कर जल में घोल लें। इसका भंडारण सदा शीशे के पात्र में करना चाहिए। इस प्रकार से निर्मित सिलिका खाद फंफूदनाशक के रूप में प्रभावी तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

3 गाय के ताजे गोबर की खाद

निर्माण सामग्री

• गाय का ताजा गोबर
• 250 ग्राम बेन्टोनाइट पाउडर, काली मिट्टी या वसाल्ट
• 250 ग्राम अण्डे के छिलके का चूर्ण
• बायोडायनामिक प्रिपरेशन नामक औषधीय कल्चर
• ईंट, फावड़ा, टाट पट्टी आदि।

निर्माण विधिः
सबसे पहले तीन फुट चौड़ा, दो फुट लंबा और ड़ेढे फुट गहरा गड्ढा    तैयार कर लेते हैं। गड्ढे की दीवार ईंटों से चुन दें। अब 60 किलोग्राम गाय का कम से कम 24 घंटे पुराने गोबर में 250 ग्राम अण्डे के छिलके का चूर्ण और 250 ग्राम बसाल्ट पाउडर भलीभांति मिला लें। अब इस मिश्रण को गड्ढे में भरकर इसमें 23 इंच गहरे छिद्र बना लें। इन छिद्रों में बायोडायनमिक प्रिपरेशन भरकर छिद्रों को बंद कर दें। सतह को टाट पट्टी से ढंक दें।
इस प्रकार लगभग 40 से 45 किलोग्राम खाद हमें 80 दिन बाद उपयोग के लिए तैयार मिलेगी। ८० -९०  एकड़ भूमि में खेती के लिए इतनी खाद पर्याप्त है। सावधानी यह रखनी होगी कि खाद तैयार होते समय गड्ढे  में पानी नहीं जाना चाहिए।
प्रयोग विधि
500 ग्राम खाद एक ड्रम में 40 लीटर पानी में अच्छी प्रकार से घोल लें। इस घोल का सूर्यास्त के बाद या सूर्योदय से पूर्व खेत में या फसल पर छिड़काव करें। यह खाद पौधों के लिए कीटनियंत्रक का काम भी करती है। इसमें बीजशोधन करने से अंकुरण अच्छा होता है।

४ बायो डायनामिक तरल कीटनियंत्रक

यह कीटनियंत्रक गोबर, गोमूत्र तथा विभिन्न औषधीय पौधों एवं वृक्षों की पत्तियों द्वारा तैयार किया जाता है।

निर्माण सामग्री:
 प्लास्टिक ड्रम, गोबर, गोमूत्र, बी.डी.उपक्रम, आवश्यकतानुसार दलहनी पौधे, नीम, मदार, करंज आदि की पत्तियां
निर्माण विधिः 
5 लीटर गोमूत्र एवं 5 किलोग्राम गोबर को 200 लीटर क्षमता वाले प्लास्टिक ड्रम में डालकर 150 लीटर पानी भरें। बायोडायनामिक उत्प्रेरकों के एक सेट कपड़े की छोटीछोटी पोटली में लटका दें या पत्तियों में रखकर पैकेट बनाकर ड्रम में डालें। इस प्रकार निर्मित तरल को दिन में दो बार लकड़ी की सहायता से हिलाते-मिलाते रहें। ड्रम को बोर या जाली से कस कर रखें। 30 से 35 डिग्री तापमान पर यह तरल कीटनियंत्रक ३४  सप्ताह में तैयार हो जाता है। कीटनाशक का प्रभाव बढ़ाने  के लिए इस तरल में नीम, सदाबहार, कनेर, करंज, मदार तथा अरण्डी आदि की पत्तियों का प्रयोग किया जाता है।
प्रयोग विधिः
एक लीटर तरल खाद को 45 लीटर पानी में घोलकर पौधों और वृक्षों पर आवश्यकतानुसार छिड़काव करने से पौधे के स्वास्थ्य पर अनुकूल असर पड़ता है।

५  नेडेप कम्पोस्ट खाद

निर्माण सामग्री:

100 किलोग्राम गोबर, वनस्पतियों के अवशिष्ट  एक क्विंटल से डेढ़  क्विंटल, खेत या नाले की सूखी छनी मिट्टी, 1500 से 2000 लीटर पानी, गोमूत्र एवं अन्य पशुओं का मूत्र आदि

निर्माण विधिः
सर्वप्रथम 12 फिट लंबा, 5 फिट चौड़ा एवं 3 फिट गहरा गड, ईंटों से चुना हुआ, निर्मित करें। सबसे पहले गड्ढे के फर्श  को गोबर एवं पानी छिड़ककर गीला कर लें। उसके बाद उसमें वानस्पतिक अपशिष्ट ६ इंच ऊंचाई तक भर दें। इसमें 3 से 4 प्रतिशत तक कड़वे नीम की पत्तियां या पलास की हरी पत्ती मिलाना लाभदायक रहता है।
इसके बाद दूसरी परत में 125 से 150 लीटर पानी में 5 किलो गोबर घोलकर इस प्रकार छिड़काव करें कि वनस्पति अपशिष्ट की परत पूरी तरह से भीग जाए।
इसके बाद साफ, सूखी और छनी मिट्टी जो वजन में वनस्पति अपशिष्ट की मात्रा की आधी हो, उसे समतल रूप में वनस्पति की परत के ऊपर बिछा दें। फिर इस पर थोड़ा पानी छिड़क दें।
15 से 20 दिनों के बाद उपरोक्त सामग्री गड्ढे  में 8 से 9 इंच अंदर चली जाएगी। अब पुनः वानस्पतिक अपशिष्ट भरें और उसके ऊपर गोबर के घोल का छिड़काव कर इसे तीन इंच तक मिट्टी से भर दें। अब इसे लीपकर सीलबंद कर दें।
अब इस खाद को तैयार होने में 90 से 120 दिन लगते हैं। बीच-बीच में गोबर के घोल का छिड़काव गड्ढे में करते रहना चाहिए ताकि नीचे तक नमी बनी रहे।
तीन से चार महीने बाद गहरे भूरे रंग की खाद तैयार हो जाती है। इसमें दुर्गंध की बजाए मीठी खुशबू आने लगती है। यह खाद सूखनी नहीं चाहिए और इसे नम रहते हुए ही खेतों में डालना चाहिए।
नॉडेप पद्धति से खाद बनाते समय यदि बायोडायनमिक कल्चर अर्थात विभिन्न औषधीय  महत्व की वनस्पतियों और उनकी पत्तियों का प्रयोग किया जाए तो इसकी गुणवत्ता में सुधार होने लगता है।

६  जीवामृत खाद

निर्माण सामग्री:

 गाय का गोबर, गोमूत्र, दही, दाल का आटा एवं गुड़।

निर्माण विधि
 60 किलोग्राम गोबर, 10 लीटर गोमूत्र, किसी दाल का 2 किलो आटा, 2 किलोग्राम गुड़, 2 किलोग्राम दही को अच्छी प्रकार मिलाकर मिश्रण बना लें और इसे दो दिनों तक छाया में रखें।
प्रयोग विधिः
 दो दिन बाद तैयार मिश्रण को 200 लीटर जल में मिलाकर एक एकड़ खेत में बिखेर दें या छिड़काव करें। यह खाद खेत में असंख्य लाभप्रद जीवाणुओं को पैदा कर देगी। किसी फलदार वृक्ष में तने से 2 मीटर दूर एक फुट चौड़ी तथा एक फुट गहरी नाली खोदकर खेत पर उपलब्ध कूड़ा-करकट भर दें और इसे जीवामृत खाद से अच्छे से गीला करें। इसका परिणाम फलोत्पादन पर पड़ता है। पेड़ की पैदावार ब़ढ जाती है।

७ मटका खाद

निर्माण सामग्री:

 गाय का गोबर, गोमूत्र एवं गुड़

निर्माण विधिः 15 किलोग्राम गाय के ताजे गोबर और 15 लीटर ताजे गोमूत्र को 15 लीटर पानी एवं आधा किलोग्राम गुड़ में अच्छी तरह से घोलकर मिला लें। उपरोक्त सामग्री को मिट्टी के बड़े घड़े में रखें और घड़े का मुंह ठीक प्रकार से किसी कपड़े की सहायता से बंद कर दें।
प्रयोग विधिः
 46 दिन बाद 200 लीटर पानी मिलाकर इस घोल को एक एकड़ खेत में समान रूप से बोने से 15 दिन पूर्व तथा बुआई के एक सप्ताह बाद दूसरा छिड़काव करें।

8 केंचुआ खाद

निर्माण सामग्री:

पौधों के डंठल, पत्तियां, भूसा, गन्ने की खोई, खरपतवार, फूल, सब्जियों के छिलके, केले के पत्ते व तने, नारियल के पत्ते, जटाएं, पशुओं के मलमूत्र एवं बायोगैस सलरी आदि। शहरी कूड़ाकचरा, रसोई का कचरा, मण्डी का कचरा, फलफूलों को कचरा आदि एवं गोबर

निर्माण विधिः
किसी छायादार स्थान पर गड खोद लें। इस गड्ढे को तीन परतों से भरते हैं। पहली परत में 6 सेंटीमीटर तक मोटे बांस, बजरी, चारा, लकड़ी, नारियल, जूट आदि भरते हैं। दूसरी बीच की परत में 9 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पुरानी खाद, सलरी, पुराना गोबर आदि भर देते हैं। ऊपरी परत में 30 सेंटीमीटर ऊंचाई तक 20 दिन पुराना नमीयुक्त गोबर, भूसा, हरे पत्ते, फलसब्जियों के छिलके व अन्य कचरा भर दिया जाता है। कभी भी गड्ढे  में ताजा एवं गरम गोबर नहीं भरना चाहिए क्योंकि इसमें केंचुए जीवित नहीं रह पाते।
इस प्रकार 45 सेंटीमीटर अर्थात लगभग डेढ़  फीट तक कार्बनिक पदार्थ की बेड तैयार कर 25 से 30 किलो केंचुए इस गड्ढे में डाल दिए जाते हैं। यह केंचुए धीरेधीरे खाद की परत छोड़ते हुए नीचे की ओर barhate  चलते हैं। केंचुओं द्वारा छोड़ी गई परत को एकत्रित कर अलग करते रहना चाहिए।
अब इस खाद का प्रयोग खेतों में करना चाहिए। इस खाद के प्रयोग से फलों, सब्जियों एवं अनाजों के स्वाद, आकार, रंग एवं उत्पादन में आश्चर्यजनक वृद्धि देखी गई है।

9  कीटनियंत्रक गोमूत्र

निर्माण सामग्री:

 10 लीटर गोमूत्र एवं 2.5 किलोग्राम नीम की पत्ती, मिट्टी की नाद

निर्माण विधिः
 पक्की मिट्टी के नाद में अथवा किसी पात्र में 40-50 दिन पुराना 10 लीटर गोमूत्र रखना चाहिए। इसमें ढाई किलोग्राम नीम की पत्ती को छोड़कर इसे 15 दिनों तक गोमूत्र में सड़ने दें। 15 दिन बाद इस गोमूत्र को छान लें। इस प्रकार प्रयोग के लिए कीट-नियंत्रक गोमूत्र तैयार हो जाता है।
प्रयोग बिधि  
एक लीटर गोमूत्र को 10 लीटर जल में मिलाकर पौधों में छिड़काव करें। कीट-नियंत्रक गोमूत्र बनाने की कुछ अन्य विधियां भी प्रचलित हैं। जैसे

• कम से कम ४०-50 दिन पुराना 15 लीटर गोमूत्र को तांबे के बर्तन में रखकर 5 किलोग्राम धतूरे की पत्तियों एवं तने के साथ उबालें 7.5 लीटर गोमूत्र शेष रहने पर इसे आग से उतार कर ठंडा करें एवं छान लें।
• मदार की 5 किलोग्राम पत्ती 15 लीटर गोमूत्र में उबालें। 7.5 लीटर मात्रा शेष रहने पर छान लें।
• तंबाकू की 2.5 किलोग्राम पत्तियों को 10 लीटर गोमूत्र में उबालें और 5 लीटर मात्रा शेष रहने पर छान लें।
• नीम की 15 किलो पत्तियों को 30 लीटर गोमूत्र में 10 लीटर मात्रा शेष रहने तक उबालें। ठंडाकर छान लें।

उपरोक्त छनित तरल गोमूत्र सामग्री को आपस में मिला दें। अब इसमें देसी साबुन की 500 ग्राम मात्रा 3 लीटर पानी में उबालकर, ठंडा होने के बाद मिला दें। इस प्रकार 33 लीटर कीट-नियंत्रक घोल हमें प्राप्त हो जाता है। प्रत्येक 100 लीटर कीट-नियंत्रक गोमूत्र प्राप्त करने के लिए इसमें परिस्थिति के अनुसार 25 से 30 गुना पानी मिश्रित कर प्रयोग करें। ध्यान रखें कि निर्माण प्रक्रिया तांबे के बर्तन में पूरी की जाए।
एक अन्य विधि भी है
 इसमें 6 लीटर अचूक कीटनियंत्रक गोमूत्र बनाने के लिए निम्नांकित पदार्थों का प्रयोग करते हैं
निर्माण  सामग्री  
गोमूत्र12 लीटर, नीम पत्ती2 किलोग्राम, धतूरा फल 10 नग, तम्बाकू100 ग्राम, नीम तेल500 मिलीग्राम, लहसुन50 ग्राम, हरसिंगार पत्ती100 ग्राम, भटकइया100 ग्राम।
निर्माण बिधि 
उपरोक्त सामग्री को कूटपीसकर गोमूत्र में पकाएं। मात्रा आधी रह जाने पर उसे ठंडाकर छान लें। 1 लीटर घोल को 100 लीटर पानी में मिलाकर सुबह-शाम फसल पर छिड़काव करें। यह कीट व बीमारी नाशक तो है ही, साथ ही यह पौधों का उत्तम आहार भी है।
कुछ अन्य कीटनियंत्रक

• आम में पाए जाने वाले भुनगा कीट के नियंत्रण के लिए बिच्छु घास और गोमूत्र के मेल से प्रभावी कीटनियंत्रक तैयार होता है।
• नीम और करंज को गोमूत्र में मिलाकर तैयार तरल कीटनाशी के छिड़काव से आम में कैंकर व्याधि का निवारण होता है।

टिकाऊ खेती में उपयोगी जैव उर्वरक

टिकाऊ खेती में उपयोगी जैव उर्वरक

भारत एक कृषि प्रधान देश है । जिसकी अधिकतर जनसंख्या गांवों में रहती है जहां अनेक प्रकार के खाधान्नों का उत्पादन होता है । वास्तव में खाध पदार्थों का सीधा संबंध जनसंख्या से है । इस प्रकार जनसंख्या के बढ़ने के साथ साथ ये आवश्यक हो गया है कि खाधानों का उत्पादन भी बढाया जाए अतः घास के मैदान एवं जंगलों से काट कर भूमि को अधिक ऊपजाऊ बनाया जा रहा है ताकि खाधानों की उत्पादकता को बढाया जा सके लेकिन प्रदुषण मृदा अपरदन जैसी समस्याएं सामने आ रही है।
यदि हम पृथ्वी पर पाये जाने वाले पौधों की जैविक कियाओं का अध्ययन करें तो पौधों में दो मुख्य कियाएं दिखाई देती है प्रथम प्रकाश संष्लेषण द्वितीय जैविक नाइट्रोजन सिथरीकरण। वास्तव में जीवमण्डल में पाए जाने वाले तत्वों में नाइट्रोजन मुख्य तत्व है जो भूमि की उर्वरा शकित को बढाता है यह कृषि आर्थिक तन्त्र का प्राथमिक तत्व है। पौधे एवं जंतु सीधे ही नाइट्रोजन का उपयोग नहीं कर पाते है।
कृत्रिम उर्वरक में सबसे मुख्य नाइट्रोजन ही है। नाइट्रोजन उर्वरक का निर्माण सामान्य रूप से हैबर बोस प्रक्रम के द्वारा किया जाता है। जिसमें हाइड्रोजन गैस उच्चतम ताप एवं अत्यधिक उर्जा की आवश्यकता होती है। जैव उर्वरक एक जीवित उर्वरक है। जिसमें सूक्ष्मजीव है। जो भूमि में वायुमण्डलीय नाइट्रोजन एवं स्वतंत्र नाइट्रोजन का सिथरीकरण करते हैं। इनमें से बैक्टीरिया कवक नीलहरित शैवाल आजोला जल फर्न आदि हैं।
इस खाद में विशेश प्रकार के जीवाणु होते हैं। जो दलहनी पौधों की जड़ ग्रंथियों में वायुमण्डल से नाइट्रोजन तत्व लेकर समेट लेते हैं या फिर भूमि से अघुलनशील और स्थायी तत्व फास्फोरस को घुलनषील बनाकर उनकी उपलबधता को बढा़ देते हैं तथा कई पौधे वृद्ध हारमोन्स के उत्पादन की गति बढा़ने में सक्षम होते है।

राइजोबियम जैव उर्वरक

राइजोबियम एक मुख्य तत्व जैव उर्वरक है। जो राइजोबियम लेग्यूमिनोसेरम नामक सहजीवी जीवाणु से तैयार किया जाता है। यह जीवाणु प्रारंभ में मिटटी में पाया जाता है । बाद में दलहनी फसलों के पौधों की जड़ों में मूलरोमोंके द्वारा प्रवेश कर जाते हैं। ये जीवाणु पहले जड़ों की कार्टेक्स में प्रवेश करते हैं जो कार्टेक्स कोशाओं में विभाजित होते रहते हैं और कार्टेक्स में ग्रंथियां बना लेते हैं। इन ग्रंथियों में उपस्थित राइजोबियम नाइट्रोजन का भूमि में सिथरीकरण करते हैं। अर्थात स्वतंत्र नाइट्रोजन को अमोनिया में बदल देते हैं।
राइजोबियम जीवाणु खाद का उपयोग मुख्य रूप से दलीय फसलें अरहर उड़द मूंग चना सोयाबीन मूंगफली मटर आदि में किया जाता है । फलीदार फसलों की प्रारंभिक अवस्था में डाली गई 20॰25 किलो प्रति हेक्टेयर उर्वरक नत्रजन मात्रा को छोड़कर फसल का लगभग पूर्ण नत्रजन पोषण इस जीवाणु द्वारा प्रदान किया जाता है । अतः यह आवश्यक है कि दलहनी फसलों की प्रारंभिक अवस्था में फसल को नत्रजन की 20॰25 किलो मात्रा प्रति हेक्टेयर के रूप में पूर्ति करें । दलहनी तिलहनी की फसलों में इस जैव उर्वरक के इस्तेमाल से लगभग 50 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर नाइट्रोजन का सिथरीकरण होता है ।

प्रयोग विधि

एक लीटर पानी में 125 ग्राम गुड़ का घोल बनाकर ठण्डा करें व इसमें एक पैकेट राईजोबियम कल्चर को मिलो दें । अब इस मिश्रण को बीज की सजयेरी पर छिड़कें एवं इसे स्वस्छ हाथों से इस प्रकार मिलाये की प्रत्येक बीज पर इसकी एक समान परत आ जावे । सामान्यतया 250 ग्राम राइजोबियम कल्चर 10॰15 किलोग्राम बीज उपचारित करने के लिए पर्याप्त होती है । उपचारित बीजों को किसी साफ बोरी या फर्ष पर फैलाकर छायादार जगह पर सूखा कर तुरन्त बुआई करना चाहिए ।
खड़ी फसल में राइजोबियम कल्चर का उपयोग करने के लिए यदि पूर्व में इसका उपयोग नहीं किया गया है तो एक पैकेट कल्चर को 20॰25 किलोग्राम बारीक मिटटी या कम्पोष्ट में मिलाकर इस मिश्रण को हाथ से पौधों के आसपास दें एवं बाद में गुड़ाई कर मिटटी में मिलाकर सिंचाई करें ।

एजोस्पाइरिलम

भारत में दलहनी एवं तिलहनी फसलों के अलावा मोटा अनाज जैसे मक्का ज्वार अन्य छोटे बीज वाली फसलें उगाई जाती हैं । जिनकी खेती लगभग 62 मिलियन हेक्टेयर में होती है । इन फसलों द्वारा लगभग 90 प्रतिषत भूमि में उर्वरकों का उपयोग पूरी तरह से नहीं होता है । क्योंकि इस भूमि में प्रकृति में मृतजीवी जीवाणु पाये जाते हैं । जो भूमि में नाइट्रोजन सिथरीकरण करते है । यह असहजीवी जीवाणु मृदा में स्वतंत्र रूप से निवास करते हुए वायुमण्डलीय नत्रजन को इकटठा कर पौधों को देता है । यह कल्चर उन फसलों के लिए विशेश रूप से उपयुक्त है । जिन्हें जल भराव वाली या अधिक नमीयुक्त भूमि में उगाया जाता है । विभिन्न शोध परिणामों से यह भी ज्ञात हुआ है कि धान रोपाई से पहले एजोस्पाइरिलम और पी॰एस॰बी॰ के घोल से रोपा धान की जड़ को निवेशित करना मृदा निवेशन की अपेक्षा अधिक लाभप्रद है । जड़ निवेशन में कल्चर की मात्रा कम लगती है तथा उपज में वृद्धि अधिक होती है । एजोस्पाइरिलम द्वारा धान रागी कोदो कुटकी एवं छोटे बीज वाली फसलें लाभानिवत होते हैं ।

एजोटोबेक्टर

एजोटोबेक्टर अतिसूक्ष्म जीवाणु हैं। जो खाधान्न फसलों में नत्रजन सिथर करने का कार्य करते है। एजोटोबेक्टर स्वतंत्र जीवित हेट्रोटोफिक जीवाणु है जो कि मिटटी में उपसिथत रहता है। यह वायुमण्डल की नत्रजन को स्थिर करके पौधों के लिए इस तत्व की उपलब्धता के साथण्साथ यह जीवाणु इण्डोल ऐसिटिक अम्लए जिब्रेलिक अम्ल जैसे वृद्धि हार्मोन्स आदि को उत्सर्जित करके बीजों के अंकुरण एवं जमाव पर अच्छा प्रभाव डालते हैं ।

फास्फोरस स्फुर घोलक जीवाणु पी॰एस॰बी॰

भूमि में बैक्टीरिया एवं कवक अनेक फास्फोरस युक्त यौगिकों का संष्लेषण करते हैं। पौधों की जड़ों में कवक भी पाए जाते हैं। इसको माइकोराइजा कहते हैं। इन माइकोराइजा के कारण जड़ों में फास्फोरस का निर्माण होता रहता है। आधुनिक खोजों के आधार पर माइक्रोफास्फों संवर्धन से भूमि की उर्वरा शकित को बढाया जा रहा है। ये जीवाणु विशेश कार्बनिक अम्लों का उत्पादन करते हैं। जो अघुलनशील स्फुर को घुलनशील बनाने में सहायक होते हैं।

नीले हरे शैवाल

मुख्य सिपसीज ऐना॰ बीना नारस्टाक युलोसिस है। बी॰जी॰ए॰ की सभी सिपसीज नाइट्रोजन का सिथरीकरण नहीं करती है। केवल वही सिपसीज नाइट्रोजन का सिथरीकरण करती है। जिसमें हेटरोसिस्ट होता है । प्रसिद्ध वैज्ञानिक बिनोग्रेडस्की ने सर्वप्रथम बताया कि नीले हरे शैवाल स्वतंत्र नाइट्रोजन का सिथरीकरण कर सकते है। नीले रहे शैवालों के जैव उर्वरक धान एवं केला की खेती के लिए अति उत्तम है।
जैसा कि इसके नाम से विदित होता है कि यह नीले हरे रंग की होती है जो वायुमण्डलीय नत्रजन का सिथरीकरण कर लगातार नत्रजन प्रदान कराती है। जैव उर्वरक रासायनिक उर्वरक का विकल्प नहीं पूरक है। यह उन मध्यमवर्गीय एवं निम्नवर्गीय कृषकों के लिए अत्यन्त उपयोगी है। जो रासायनिक उर्वरकों का उपयोग महंगा होने के कारण उचित मात्रा में नहीं कर पाते।
यधपि नील हरित शैवाल का उत्पादन कई प्रकार से लिया जाता है। जैसे लोहे के ट्रेए पालीथीन चादरों से के कच्चे गड़ों में ईटों व सीमेंट से बने पक्के गडों मेंए पर आर्थिक रूप से पिछड़े छोटे व सीमांत किसानों के लिए ये उपरोक्त सभी विधि खर्चीली होती है। ऐसे लोगों के लिए इंदिरागांधी कृषि विश्वविधालय सिथत मृदा सूक्ष्मजीव विज्ञान विभाग के वैज्ञानिक द्वारा एक विशेश ग्रामीण उत्पादन तकनीक का विकास किया है।

ऐलाजा

ऐलोजा एक जल फर्न है इसका उपयोग जैव उर्वरक के रूप में करते हैं इसके उपयोग से भूमि की उर्वरा शक्ति बढ़ती है। ऐजोला धान की फसल के लिए उपयोगी है यह अम्लीयता शुष्कता एवं बीमारीयों की प्रतिरोधिता को सहन कर सकते हैं। ऐजोला पानी पर तैरती हुई एक फर्न या कई होती है। जिसका रंग गहरा लाल या कत्थई होता है। धान के खेतों में यह अक्सर दिखाई देती है। छोटे॰छोटे पोखर या तालाबों में जहां पानी एकत्रित होता है वहां पानी सतह पर यह दिखाई देती है ।

कम्पोष्ट कुड़े करकट गोबर॰कुड़े की खाद तैयार करने की विधियां

मनुष्य ने जब से खेती करना प्रारंभ किया और खेती की पैदावार बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रकार की खादों का उपयोग किया उनमें गोबर कुड़े की खाद सबसे पुरानी है। इसमें मुख्यत वनस्पति सामग्री और पषुओं का गोबर॰मुत्र तथा बिछाली होता है।
पशु के गोबर में नाइट्रोजनए फास्फोरस अम्ल और पोटाश की मात्रा अनेक बातों पर निर्भर है जैसे पशु की आयु किस्म नस्ल शारीरिक दषा दाना चारा आदि ।
भारत में गोबर कुड़े की खाद की काफी मात्रा उपलब्ध हो सकती है अतः जब तक इंधन हेतु गैर परम्परागत स्त्रोतों का उपयोग नहीं होगा तब तक देशी खाद को पोषक तत्वों के स्त्रोत के रूप में उपयोग में लाना कठिन है। इसके लिए हमें बंजर भूमि पर कृषि वानिकी अपनाने की आवश्यकता है। जिससे कि रसोई के लिए इंधन प्राप्त हो सके और फलस्वरूप गोबर व फसल अवशेश को देशी खाद के रूप में फिर से भूमि की उपजाऊ शक्ति को बनाने के लिए खेत तक पहुंचाया जा सके ।
विभिन्न प्रयोगों द्वारा यह भी देखा गया है कि गोबर की खाद कम्पोष्ट अथवा हरी खाद जैसे सनई सजयेंचा को उर्वरकों के साथ आधी॰आधी एकीकृत विधि से प्रयोग किया गया है। जिससे उपज के साथ॰साथ भूमि में जीवांष पदार्थ तांबा गंधक लोहा जस्ता आदि भी उपलब्ध हो जाते हैं। जो कि भूमि की भौतिक दशा को सुधारते हैं। ध्यान रहे कि गोबर की खादए कम्पोष्ट को खरीफ में प्रयोग किया जाना उचित रहता है।
यह खाद काले रंग का मिटटी जैसी गंध वाला होता है। गांवों में जो परंपरागत खाद के गडे होते हैं उन्हीं का ठीक प्रकार से नियोजन इंदौर पद्धति के आधार पर किया जा सकता है। ध्यान रहे कि वर्षा के दिनों में खाद॰सामग्री की सुरक्षा के लिए छप्पर आदि का प्रबंध आवश्यक है।
नाड़ेप कम्पोष्ट विधि कृषि में विभिन्न रसायनिक उर्वरकों का उपयोग प्रारंभ से होता रहा है। इन रासायनिक उर्वरकों के असीमित प्रयोग से मृदा प्रदुषण जैसी समस्याओं ने जन्म लिया है। जिसके परिणाम स्वरूप भूमि की उर्वरा शकित का हास भूमि का कटाव तथा रासायनिक उर्वरकों के दिन प्रतिदिन अधिक उपयोग बने से भूमि को उस अनुपात में कार्बनिक पदार्थ की मात्रा नहीं मिल पा रही है। जिससे भूमि के भौतिक रासायनिक गुण प्रभावित होकर भूमि अउर्वर होती जा रही है।

हरी खाद

हरी खाद का अर्थ उन पत्तीदार फसलों से है जिनकी वृद्धि शीघ्र होती है तथा काफी मात्रा में बड़ी होने पर फूल॰फल आने से पहले उन्हें जोतकर मिटटी में दबा दिया जाता है। यह फसलें सूक्ष्म जीवों द्वारा विच्छेदित होकर हयूमस तथा पौधों के पोषक तत्वों की मात्रा में वृद्धि करती है और सस्य प्रणाली में ऐसी फसलों का उपयोग में आना हरी खाद देना कहलाता है ।
भूमि की उपजाऊ शक्ति बनाए रखने तथा उसमें निरंतर अच्छी पैदावार प्राप्त करने में मुख्य पोषक तत्वों की संतुलित इस्तेमाल के अलावा जैविक कार्बन अंश का विशेश महत्व है। परन्तु हमारे देश में वातावरण प्राय गर्म शुष्क रहने के कारण और खेती में जैविक खादों का आवश्यकता से कम इस्तेमाल होने के कारण हमारी भूमि में जैविक अंश की मात्रा प्राय काफी कम पायी जाती है। भूमि की उर्वरा शकित जीवाणुओं की मात्रा एवं किरयाशीलता पर निर्भर रहती है क्योंकि बहुत सी रासायनिक कियाओं के लिए सूक्ष्म जीवाणुओं की आवश्यकता रहती है । हरी खाद नाइट्रोजन तत्व काएक बहुमूल्य स्त्रोत है इसके साथ ही भूमि की भौतिक दशा में सुधार और जीवांश की मात्रा में वृद्धि हो जाती है। हरी खाद के लिए सनई चना मूंग ग्वार लोबिया आदि फसलों का उपयोग किया जाता है। हरी खाद के लिए उपयुक्त फसल में निम्न लिखित विशताऐं होनी चाहिए । हरी खाद का पूरा लाभ लेने के लिए आवश्यक है कि उसमें फास्फेट वाली रासायनिक खाद लगाया जाए जिससे फसल में जड़ ग्रंथियों की संख्या अधिक हो जो वायुमंडल से अधिक नत्रजन लेकर इन ग्रंथियों में उनका सिथरीकरण कर सकें हरी खाद लगाने से अगली फसल मे फास्फेट की उपलब्धता बढ़ जाती है यह ध्यान रहे कि पलटने के समय पौधे मुलायम हो हर हालत में फूल आने के पूर्व पलटाई पूर्ण कर लें ।

हानिकारक कीटों का नैसर्गिक नियंत्रण ॰ 1

1॰ रोशनी के फन्दे
रोशनी के फन्दे खेत में लगाने से वयस्क कीटों को फसाकर नष्ट कर सकते हैं। इससे उनकी संख्या कम हो सकती है। उत्सगिन झब्झादीप लनटन और बिजली का बल्ब भी उपयोग कर सकते हैं। वयस्क कीट स्वभाविक क्षमता से रोशनी की ओर आकर्षित होता है। एक बड़ा सा बर्तन या प्लेट में मिटटी का तेल और पानी मिलाकर रोशनी के फन्दे के पास रखना चाहिए।
2॰ पीले गोंद फन्दे
इसके लिए साधारण रांगे की थाली लेकर उसके ऊपर पीले रंग की चढ़ाई कीजिए। इसके ऊपर आवसा या अरण्ड तेल को लगाना चाहिए। इसे खेत में 4 से 5 जगह पर लगाना चाहिए। सफेद मक्खी जैसे कीट पीले रंग से आकर्षित होकर उसमें चिपक जाते हैं।
3॰ पक्षियो के लिए खेत में लकडि़यां जोड़ना
खेत में सूंडी का प्रबंधन करने में छोटे पक्षियों का बड़ा योगदान होता है। उन्हें खेत में आकर्षित करने के लिए जैसे लकडि़यों को काटके रखना चाहिए। इनके ऊपर पक्षियां बैठते हैं और फसल में हाने वाली सूंडियों को खाते हैं ।
4॰ सूंडीयों को हाथ से पकड़के नष्ट करना
इसके लिए थोड़ा सा मिटटी का तेल एक पालीथीन लिफाफे में लेना चाहिए। शाम को श्रमिकों द्वारा सूंडियों को निकालकर मिटटी का तेल में डालना चाहिए। इसी तरह करने से रसायनिक कीटनाशकों के बिना कीट नियंत्रण कर सकते हैं।

हानिकारक कीटों का नैसर्गिक नियंत्रण ॰ 2

1॰ खेत और मेड़ को साफ करना खरपतवार नियंत्रण
जंगली घास और खरपतवार को मेड़ और खेत मे हाथों द्वारा निकाल देना चाहिए क्योंकि ये ही कीट की अण्डा देने की अवस्था में मुख्य कारक होते हैं ।
2॰ पौधों के बीच उचित अंतर रखना
रोपाई के समय प्रति 8 फुट के बाद 2 फुट का अन्तर छोड़ना चाहिए जिससे सूरज की रोषनी पौधे के निचले हिस्से तक पहुंचे। इससे फुदकों का नाश हो जाता है।
3॰ पौधों के जड़ तक धूप पहुंचना
तमिलनाडु के चेंगलपटटू जिले में नीककल पोडुम मुरै नाम की एक व्यवहार सालों से चल रहा है। इसमें स्त्रियां एक लैन में पौधों के बीच खड़े होते हैं। एक कोने से दूसरे कोने तक पौधे के निचली हिस्से को दबाते हुए चलते हैं।
4॰ सूंडीयों के नियंत्रण में डोरी का उपयोग
खेत में 6 से॰मी॰ तक पानी रखना चाहिए। उस पानी में 2 लिटर मिटटी का तेल मिलाना चाहिए। उसके बाद डोरी से पौधे के ऊपरी भाग को जोर से खींचना चाहिए।

सत्व का उपक्रम

परिचय

इस अंश में मूल पाठ में बताया गया कि अनेक सत्व का उपक्रम के बारे में विस्तृत सूचना प्राप्त है ।

पत्ते का निचोड़

इसके लिए आवश्यक मात्रा में पत्ते इकटठा करना चाहिए। पत्तों को पानी में रात भर भिगोके रखना चाहिए। अगले दिन पत्तों को पीसकर छानना चाहिए। प्रति एक लिटर निचोड़ में एक मिण् लिटर खादी साबुन पानी प्रनिलम्बक इमलसिफयर के रूप में मिलाना चाहिए। यह निचोड़ को पत्तों के पृष्ठ पर चिपकाने में मदद करता है।

बीज गरी का निचोड़

बीज गरी का निचोड़ बनाने के लिए आवश्यक मात्रा में बीज गरी को पीसना चाहिए। तब यह ध्यान में रखे कि उसमे से तेल नहीं निकलना चाहिए। चूर को मलमल कपड़े में बांधकर रात भर पानी में भिगोकर रखना चाहिए। अगले दिन थैली को दबाकर निचोड़ को निकालना चाहिए।
एक एकड़ में छिड़कने के लिये निम्नलिखित मात्रा में बीच गरी की आवश्यकता है।

खली का निचोड़

खली का निचोड़ बनाने के लिये आवश्यक मात्रा में खली लेना चाहिए। फिर उसे चूर करना चाहिए। चूर को मलमल कपड़े में बांधकर रात भर पानी में भिगोकर रखना चाहिए। अगले दिन थैली को दबाकर निचोड़ को निकालना चाहिए। इसमे प्रनिलम्बक एमलसिफयर के रूप में खादी साबुन पानी मिलाना चाहिए। प्रति एकड़ जमीन के छिड़कने के लियेए निम्ननिखित मात्रा में तेल की जरूरत है।

फसल चक्र के सिद्धान्त

फसल चक्र निर्धारण से पूर्व किसान को अपनी भूमि की किस्मए फसल किस्मए दैनिक आवष्यकताएं लागत का स्वरूप तथा भूमि की उर्वरा शकित को बनाएं रखने के उददेश्य को ध्यान में रखना चाहिए। अत फसल चक्र अपनाते समय निम्न सिद्धान्तों का अनुसरण करना चाहिए।
1॰ दलहनी फसलों के बाद खाधान्न फसलें बोई जाये
दलहनी फसलों की जड़ों में ग्रंथियां पाई जाती है जिनमें राइजोबियम जीवाणु पाये जाते हैं। हीमोग्लोबिन की उपस्थिति से ये वायुमण्डलीय नाइट्रोजन का सिथरीकरण करती है जिससे भूमि की उर्वरा शक्ति में वृद्धि होती है जो कि आगे बोई जाने वाली फसलों के लिए उपयोगी होती है।
उदाहरण के लिए ॰ चना॰मक्का अरहर॰गेहूंए मेथी॰कपास मूग॰गेहूं लोबिया॰ज्वार आदि । इस हेतु रबी खरीफ या जायद में से किसी भी ऋतु में दलहनी फसल अवश्य लेना चाहिए ।
2॰ गहरी जड़ वाली फसल के बाद उथली जड़ वाली फसल के बाद उथली जड़ वाली फसल उगानी चाहिए था इसके विपरीत इस सीजन से फसलों को उगाने से भूमि के विभिन्न परतों से पोशक तत्वों पानी एवं लवणों का समुचित उपयोग हो जाता है । जैसे कपासण्मेंथी अरहरण्गेहूं चनाण्धान आदि ।
3॰ अधिक पानी चाहने वाली फसल के बाद कम पानी चाहने वाली फसल
मृदा में पानी एवं वायु का घनिष्ट सम्बन्ध होता है और किसी एक की मात्रा कम होने पर इसी अनुपात में दूसरे अवयव की मात्रा बढ़ जाती है। खेत में लगातार अधिक पानी चाहने वाली फसलें उगाते रहने से मृदा जल स्तर ऊपर आ जाएगा।
जैसे॰ गन्ना॰जौ धान॰चना या मटर आदि ।
4॰ अधिक पोषक तत्व चाहने वाली फसल के बाद कम पोषक तत्व चाहने वाली
फसलें उगाना चाहिए अधिक पोषक तत्व चाहने वाली फसलें लगातार एक ही भूमि में लगाते रहने से भूमि की उर्वराशक्ति का हास शीघ्र हो जाता है एवं खेती की लागत ब़ती चली जाती है। अत अधिक पोषक तत्व चाहने वाली फसलों के बाद कम पोषक तत्व चाहने वाली फसलों को उगाना चाहिए।
जैसे आलू॰लोबिया गन्ना॰गेहू आलू॰कददू वर्गीय आदि फसल चक्र ।
5॰ अधिक कर्षण कियायें भू॰परिष्करण या निंदाई॰गुड़ाई चाहने वाली फसल के बाद कम कर्षण किरयायें चाहने वाली फसल उगाना इस प्रकार के फसल चक्र से मृदा की संरचना ठीक बनी रहती है एवं लागत में भी कमी आती है। इसके अलावा निंदाई॰गुड़ाई में उपयोग किये जाने वाले संसाधनों का दूसरी फसलों में उपयोग कर अधिक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है
जैसे मक्का॰चना आलू॰प्याज गन्ना॰मूंग आदि ।
6॰ दो॰तीन वर्ष के फसल चक्र में खेत को एक बार खाली या पड़ती छोड़ा जाये
फसल चक्र में भूमि को पड़ती छोड़ने से भूमि का उर्वरता में हो रहे लगातार हास से बचा जा सकता है। जवाहर लाल नेह कृषि विश्व विधालय एवं पूसा बिहार व अन्य अनुसंधान केन्द्रों में हुए परिक्षणों से स्पष्ट होता है।
जैसे॰ मक्का॰गेहूं॰मूंग॰ज्वार॰चना.पड़ती॰गेहूं तीन वर्षीय फसल चक्र
7॰ दूर॰दूर पंकितयों में बोई जाने वाली फसल के बाद घनी बोई जाने वाली फसल उगानी चाहिए वर्षा के दिनों में सघन एवं भूमि को आच्छादित करने वाली फसल लगाने से मृदा क्षरण कम होता है जबकि दूर॰दूर पंकितयों में बोई गई फसल से मिटटी का कटाव अधिक होता
जैसे॰ सोयाबीन॰गेहूं ।
8॰ दो॰तीन वर्ष के फसल चक्र में बार खरीफ में हरी खाद वाली फसल ली जाए इस प्रकार के सफल चक्र से भूमि की उर्वरा शकित बनी रहती है क्योंकि हरी खाद के लिए दलहनी फसल का उपयोग किया जाता है जो कि भूमि ये वायुमण्डलीय नाइट्रोजन का सिथरीकरण करती है।
9॰ फसल चक्र में साग॰सब्जी वाली फसल का समावेष होना चाहिए ऐसा करने से किसान के घर में रोज की साग॰सब्जी की आवश्यकता की पूर्ति होती रहती है। अत इसके लिए खरीफ रबी या जायद की फसलों में से एक फसल सब्जी वाली होनी चाहिए।
जैसे . आलू प्याज बैगन टमाटर आदि ।
10 फसल चक्र में तिलहनी फसल का समावेष होना चाहिए घर की आवष्यकता को ध्यान में रखते हुए ऐसा फसल चक्र तैयार करना चाहिए जिसमें एक फसल तेल वाली हो ।
जैसे॰ सरसों मूंगफली आदि ।
11॰ एक ही प्रकार की बीमारियों से प्रभावित होने वाली फसलों को लगातार एक ही खेत में नहीं उगाना चाहिए फसलों का चक्र अपनाने से बीमारियों के जीवाणुओं या रोगाणुओं की संख्या नहीं बढ़ पाती है जिससे फसलों को हानि नहीं उठानी पड़ती है ।
12॰ फसल चक्र ऐसा होना चाहिए कि वर्ष भर उपलब्ध संसाधनों का समुचित उपयोग होता रहे फसल चक्र निर्धारण के समय यह ध्यान रखना चाहिए कि किसान के पास उपलब्ध संसाधनों जैसे भूमि श्रम पूंजी सिंचाई इत्यादि का वर्ष भर सदुपयोग होता रहे एवं किसान की आवश्यकताओं की पूर्ति फसल चक्र में समावेषित फसलों के द्वारा होती रहे ।

फसल चक्र को प्रभावित करने वाले कारक

1॰ जलवायु सम्बन्धी कारक ॰ जलवायु के मुख्य कारक तापक्रम वर्षा वायु एवं नमी है । यही कारक जलवायु को प्रभावित करते हैं जिससे फसल चक्र भी प्रभावित होता है । जलवायु के आधार पर फसलों को तीन वर्गो में मुख्य रूप से बांटा गया है जैसे ॰ खरीफ रबी एवं जायद ।
2॰ भूमि संबंधी कारक भूमि संबंधी कारको में भूमि की किस्म मृदा उर्वरता मृदा प्रतिकिरया जल निकास मृदा की भौतिक दशा आदि आते हैं । ये सभी कारक फसल की उपज पर गहरा प्रभाव डालते हैं
3॰ सिंचाई के साधन सिंचाई जल की उपलब्धता के अनुसार ही फसल चक्र अपनाना चाहिए । यदि सिंचाई हेतु जल की उपलबधता कम है।
4॰ किसान की आर्थिक दशा किसानों की आर्थिक सिथति का भी फसल॰चक्र पर प्रभाव पड़ता है। किसान के पास पूंजी एवं संसाधनों की कमी होने से फसल चक्र में ऐसी फसलों का समावेश किया जाना चाहिए।
5॰ बाजार की मांग बाजर की मांग के अनुरूप फसलें ली जानी चाहिए जैसे शहर के नजदीक वाली भूमिओं में साग॰सब्जी वाली फसलों को प्राथमिकता देना चाहिए।
6॰ प्रक्षेत्र से बाजार की दूरी बाज की मांग एवं व्यापारिक दृषिट से ली गयी फसलों के लिए यह आवश्यक है कि बाजार प्रक्षेत्र के पास होना चाहिए।
7॰ आवागमन के साधन आवागमन के समुचित साधन उपलब्ध होने से फसल चक्र में सुविधा के अनुसार फसलों का समावेश करना चाहिए।
8॰ श्रमिकों की उपलब्धता कृषि में श्रमिकों का मुख्य कार्य होता है । यदि श्रमिक आसानी से व पर्याप्त संख्या में उपलब्ध हैं तो सघन फसल॰चक्र अपनाया जा सकता है तथा फसल चक्र में नगदी फसलों को समावेशित लाभ लिया जा सकता है ।
9॰ खेती का प्रकार यदि खेती का मुख्य अंग पशु पालन है तो ऐसी जगह चारे वाली फसलें ली जायें ।
10॰ किसान की घरेलू आवष्यकताएं किसान को अपनी घरेलू आवश्यकताओं को ध्यान में रखकर फसल॰चक्र अपनाना चाहिए।
11॰ सामाजिक रीति॰रिवाज फसलों के चुनाव पर सामाजिक विचारों का भी प्रभाव पड़ता है जैसे॰ प्याज लहसुन का सेवन न करने वाले किसान उन्हें उगाना नहीं चाहेंगे ।
12॰ राजकीय नियंत्रण  तम्बाकू अफीम भांग आदि की खेती पर आबकारी कर लगता है और अधिकांष लाभांष सरकार को देना पड़ता हैए इस कारण इन फसलों को किसान अपने फसल॰चक्र में नहीं लगाना चाहेंगे ।
इस प्रकार प्रत्येक राज्य में वहा की जलवायु एवं भूमि परिसिथति के अनुसार अलग॰अलग फसल चक्र अपना जा सकते हैं ।
फसल॰चक्र का जैविक खेती में भूमि की उर्वरता एवं खाध पदार्थो की शुद्धता बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका होती है ।

पोषक तत्व प्रबंधन की देषज तकनीक

जैविक खेती में फसलों एवं पौधों को समुचित मात्रा में पोषक तत्वों की उपलब्धता के लिए विभिन्न प्रकार की देषज तकनीकों का उपयोग किया जाता है । सामान्य रूप से इन तकनीकों का उपयोग प्राचीनकाल से पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए किया जाता रहा है । देषज तकनीक के अन्तर्गत विभिन्न प्रकार के कार्बनिक पदार्थो पौधा अवशेशों जन्तु अवशेशों हरी खाद एवं केचु की खादों का प्रयोग किया जाता है।
1 गोबर की खाद का उपयोग भूमि की उर्वरा शक्ति बढ़ाने के लिए एफ॰वाय॰एम का प्रयोग सदियों से किया जा रहा है। गोबर की खाद एक परम्परागत कार्बनिक खाद है एवं यह कृषकों को आसानी से प्राप्त हो जाती है। प्रक्षेत्र एफ॰वाय॰एम॰पशुओं का ठोस एवं द्रव के साथ॰साथ उनके विछावन आहार अवशेश आदि का मिश्रण होता है ।
2 हरी खाद का उपयोग हरी खाद एक बहुत ही पुरानी एवं प्रभावकारी पोषक प्रबंधन तकनीक है। यह सस्ती एवं स्थानीय रूप से उपलब्ध मृदा उर्वरता को ब़ाने एवं पोषक तत्वों विशेशकर नाइट्रोजन की आपूर्ति करने का स्त्रोत है। हरी खाद के लिए हरी खाद फसलों को खेत में लगाया जा सकता है।
3 दलहनी फसलों को लगाना दलहनी फसलें उनकी वायुमण्डल से नाइट्रोजन सिथरीकरण की क्षमता के कारण ये मृदा में उर्वरता को भण्डारित करने का कार्य करती है। परम्परागत कृषि में जबकि रासायनिक उर्वरकों का उपयोगनहीं किया जाता था तब दलहनी फसलें ही मृदा को उर्वर बनाए रखने में अहम योगदान देती थीं।
4 फसल अवशेश उपयोग सामान्यतया धान गेहू व अन्य फसल की कटाई के पश्चात बहुत सा फसल अवशेश जो पौधों को पोषक तत्वों की आपूर्ति के साथ॰साथ मृदा की दशा को भी सुधारने में सहायक होता है । यह तकनीक कृषकों द्वारा आदि काल से अपनाई जा रही है ।
5 केचुआ खाद का उपयोग केचुआ खाद का उपयोग बहुत प्रचानीकाल से होता आ रहा है । जैविक खेती में पोषक तत्व प्रबंध हेतु यह सभी तकनीकी से उत्तम साबित हुई है । केचुआ खाद का उत्पादन केचुओं के द्वारा किया जाता है । प्रचीन कृषि में खेतों में विभिन्न प्रकार के जैव अवशेश केचुओं के लिए कियाशीलता में वृद्धि होकर प्राकृतिक केचुआ खाद खेतों को मिलती थी।
6 खलियों का उपयोग जैविक कृषि में पोषक तत्व प्रबंधन हेतु देषज तरीके से खाद एवं अखाद दोनों प्रकार की खलियों का उपयोग किया जा सकता है। खलियों में प्रचुर मात्रा में कार्बन के साथ॰साथ नाइट्रोजन एवं पोटाश पाया जाता है। नाइट्रोजन की मात्रा 2॰5 प्रतिशत महुआ खली में से 7॰9 प्रतिशत करड़ी खली तक पाई जाती है ।
7 अगिनहोत्र अगिनहोत्र जैव ऊर्जा का प्राचीनतम विज्ञान है। अगिनहोत्र तकनीक का उपयोग भारत में बहुत पुराना है। यह माना जाता है कि अगिनहोत्र कापर पिरामिड के पास असीम मात्रा में ऊर्जा एकत्रित हो जाती है।
8 अमृत पानी रू यह सकिय जैविक उत्प्रेरक है। इसके अंश मात्र से भूमि सकिय हो जाती है जिससे भूमि की उर्वरा शक्तति बढ़ती है ।

मृदा सुधार तथा सुधारक

प्रक्षेत्र मृदा में पोषक तत्वों की कमी एवं मृदा अम्लीयता के निर्धारण के लिए विभिन्न मृदा परीक्षण का सम्पादन करना चाहिए । इन परीक्षणों से यह सुनिषिचत किया जा सकता है कि मृदा को कार्बनिक रूप से संशोधित करने लिए मृदा में क्या उपयोग करना चाहिए ।
जैविक खेती की मुख्य अवधारणा मृदा सुधार एवं पादप वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति तर्क संगत तरीके से करना होता है। जैविक खेती की सफलता के लिए जैविक पदार्थो एवं प्राकृतिक खनिजों की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति कर मृदा सुधार करना बहुत अधिक महत्व रखता है।
कम्पोस्ट कम्पोस्ट में जलधारण की क्षमता एवं विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की आपूर्ति क्षमता के कारण जेम्स क्रोकेटट ने इसे जीम बंततपमत कहा है।
बालू भारी मृदाओं में बालू को मिलाने से मृदा के जल निकास में सुधार होता है एवं मृदा ॰सजय़ीली हो जाती है जिससे जड़ों का विकास अच्छा होता है।
खाद कम्पोस्ट खाद भी एक जैविक मृदा सुधारक है। प्रक्षेत्र की जैविक मृदा को इसके द्वारा होने वाले लाभ सर्व विदित है।कम्पोस्टेट खाद पोषक तत्वों से परिपूर्ण गहरे रंग की होती है।
चूना खनिन प्रकि्रया का सह॰उत्पाद चूना अथवा चूना पत्थर सफेद चाक चूर्ण जैसा होता है इसका उपयोग मृदा की अम्लता को कम करने के लिए उपयोग में लाया जाता है। चूना में कैलिसयम एवं मैग्नीशियम पाया जाता है जो मृदा पी॰एच॰ को कम करते हैं।
पीट मास पीट मास प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला हल्के भार का मास होता है। पीट मास मृदा में जल शोषक के रूप में कार्य करता है। यह मृदा की जल धारण क्षमता को नाटकीय रूप में में सुधार करता है।
लीफ मोल्ड लीफ मोल्ड कम्पोस्टेट पतितयों का मिश्रण होता है। प्रक्षेत्र में उपलब्ध पतितयों से बिना किसी लागत का जैविक मृदा सुधारक बनाया जा सकता है।
लकड़ी का बुरादा बुरादा अथवा लकड़ी के चिप्स का भूमि में उपयोग करने से मृदा जल निकास एवं मृदा संरचना में सुधार होता है। मृदा में बुरादा मिलाने से मृदा में वायु संचार बढ़ता हैए एवं यह हल्की हो जाती है। हरी खाद हरी खाद पौधों से प्राप्त की जाती है इसके लिए पौधों के हरे भाग या सम्पूर्ण पौधे को मृदा में दबा दिया जाता है । हरी खाद में अन्य पषु उत्पादों की खादों की अपेक्षा कार्बन एवं नाइट्रोजन का अनुपात अधिक होता है।
अच्छादन फसलें ऐसी फसलें जो नियमित फसलों के खेत में न होने पर हरी खाद के रूप में उगाई एवं जुताई कर खेत में मिला दी जाती है अच्छादन फसलें कहलाती है । आच्छादन फसलें यदि दलहनी होती है।
सजीव पलवार सजीव पलवार का उपयोग एक पुरानी कार्बनिक प्रकि्या है । सजीव पलवार खेत में खरपतवारों के दबाव को कम करती है एवं दलहनी सजीव पलवार मृदा में नाइट्रोजन की अतिरिक्त मात्रा को जोड़ती है ।

जैविक कृषि में खरपतवार प्रबंधन

जैविक खेती में खरपतवार प्रबंधन तकनीकों की विस्तृत विवेचना से पूर्व यह जानना आवश्यक है कि खरपतवार क्या है अतः खरपतवार वह पौधा है जो कि किसी परिस्थिति में कृषि के लिए लाभदायक की तुलना में अधिक हानिकारक या क्षतिकारक होते हैं।
कृषि के प्रारंभिक समय से ही कृषक खेतों में उपस्थित खरपतवारों से संघर्ष करते रहे हैं । खरपतवार फसलों से जलए सूर्य प्रकाश स्थान और पोषक तत्वों के लिए प्रतियोगिता करके फसल उत्पादन को घटा देते है । जबकि दूसरी ओर कीट व्याधियों के लिए प्रश्रयी पौधों के रूपमें कार्य करते है । इसके अलावा फसल कटाई के समय परिपक्व खरपतवार भी साथ में आ जाते हैं।

खरपतवार नियंत्रण का क्रांतिक काल

यह फसल के जीवन चक्र का वह काल होता है जबकि फसल की उत्पादन हानि से बचाव के लिए फसल को खरपतवार मुक्त रखा जाता है। फसल के क्रांतिक काल के समय खरपतवारों का नियंत्रण करना इसके नियंत्रण का क्रांतिक काल कहलाता है। इस समय खरपतवारों के नियंत्रण से फसल उत्पादन का स्तर फसल को पूरे फसल काल में खरपतवार मुक्त रखने से उत्पादन स्तर के बराबर होता है ।

जैविक खेती के विकास में आने वाले व्यवधान

प्रारंभ के वर्षो में जैविक खेती के द्वारा कृषी करने पर उत्पादकता में कमी आ सकती है । उत्पादकता में आने वाली इस कमी के लिए राज्य शासन को तैयार होना होगा । यदि जैविक खेती की पद्धति पूर्ण ज्ञान एवं विशेशज्ञों के नियंत्रण में उपयोग में लाई जाए तो प्रथम वर्ष से ही उत्पादकता में वृद्धि देखी जा सकेगी ।
जैविक खेती के विकास के लिए उठाए गए अनुठे प्रयास से न केवल राज्य अपितु संपूर्ण विश्व को एक नई दिशा मिलेगी ।

संसाधनों का प्रबंध

उपराक्त पूंजीगत व्यय के लिए संसाधनों के प्रबंध के लिए वैश्विक स्तर प्रयास करने होंगे। वल्ड बैंक एशीयन डवलपमेंट में ऐसे संस्थाओं से वृतितय सहायता ली जा सकती है।

जैविक खेती एवं उत्पादकता में गिरावट

यह एक आम प्रचलित धारणा है कि जैविक कृषि की पद्धति अपनाए जाने पर प्रारंभ के वर्षो में उत्पादकता में गिरावट आएगी । किन्तु जैविक कृषि संबंधी ज्ञान के समुचित उपयोग द्वारा मृदा को आवश्यक पोषक तत्वों की समुचित मात्रा उपलब्ध करा दी जायेगी तो उत्पादकता में कमी का प्रश्न ही नहीं उठता ।

जैविक खेती – जैविक खाद निर्माण विधियां

जैविक खेती – जैविक खाद निर्माण विधियां

द्वितीय किश्‍त

Article Presented By: Zonal Public Relations Office – Gwalior Chambal Zone

जैविक खेती जीवों के सहयोग से की जाने वाली खेती के तरीके को कहते हैं। प्रकृति ने स्वयं संचालन के लिये जीवों का विकास किया है जो प्रकृति को पुन: ऊर्जा प्रदान करने वाले जैव संयंत्र भी हैं । यही जैविक व्यवस्था खेतों में कार्य करती है । खेतों में रसायन डालने से ये जैविक व्यवस्था नष्ट होने को है तथा भूमि और जल-प्रदूषण बढ़ रहा है। खेतों में हमें उपलब्ध जैविक साधनों की मदद से खाद, कीटनाशक दवाई, चूहा नियंत्रण हेतु दवा बगैरह बनाकर उनका उपयोग करना होगा । इन तरीकों के उपयोग से हमें पैदावार भी अधिक मिलेगी एवं अनाज, फल सब्जियां भी विषमुक्त एवं उत्तम होंगी । प्रकृति की सूक्ष्म जीवाणुओं एवं जीवों का तंत्र पुन: हमारी खेती में सहयोगी कार्य कर सकेगा ।

जैविक खाद बनाने की विधि 

अब हम खेती में इन सूक्ष्म जीवाणुओं का सहयोग लेकर खाद बनाने एवं तत्वों की पूर्ति हेतु मदद लेंगे । खेतों में रसायनों से ये सूक्ष्म जीव क्षतिग्रस्त हुये हैं, अत: प्रत्येक फसल में हमें इनके कल्चर का उपयोग करना पड़ेगा, जिससे फसलों को पोषण तत्व उपलब्ध हो सकें ।

       दलहनी फसलों में प्रति एकड़ 4 से 5 पैकेट राइजोबियम कल्चर डालना पड़ेगा । एक दलीय फसलों में एजेक्टोबेक्टर कल्चर इनती ही मात्रा में डालें । साथ ही भूमि में जो फास्फोरस है, उसे घोलने हेतु पी.एस.पी. कल्चर 5 पैकेट प्रति एकड़ डालना होगा ।

       खाद बनाने के लिये कुछ तरीके नीचे दिये जा रहे हैं, इन विधियों से खाद बनाकर खेतों में डालें । इस खाद से मिट्टी की रचना में सुधार होगा, सूक्ष्म जीवाणुओं की संख्या भी बढ़ेगी एवं हवा का संचार बढ़ेगा, पानी सोखने एवं धारण करने की क्षमता में भी वृध्दि होगी और फसल का उत्पादन भी बढ़ेगा । फसलों एवं झाड पेड़ों के अवशेषों में वे सभी तत्व होते हैं, जिसकी उन्हें आवश्यकता होती है :-

नाडेप विधि

       नाडेप का आकार :- लम्बाई 12 फीट     चौड़ाई 5 फीट    उंचाई 3 फीट आकार का गड्डा कर लें। भरने हेतु सामग्री :-  75 प्रतिशत वनस्पति के सूखे अवशेष, 20 प्रतिशत हरी घास, गाजर घास, पुवाल, 5 प्रतिशत गोबर, 2000 लिटर पानी ।

       सभी प्रकार का कचरा छोटे-छोटे टुकड़ों में हो । गोबर को पानी से घोलकर कचरे को खूब भिगो दें । फावडे से मिलाकर गड्ड-मड्ड कर दें ।

       विधि नंबर -1 - नाडेप में कचरा 4 अंगुल भरें । इस पर मिट्टी 2 अंगुल डालें । मिट्टी को भी पानी से भिगो दें । जब पुरा नाडेप भर जाये तो उसे ढ़ालू बनाकर इस पर 4 अंगुल मोटी मिट्टी से ढ़ांप दें ।

       विधि नंबर-2- कचरे के ऊपर 12 से 15 किलो रॉक फास्फेट की परत बिछाकर पानी से भिंगो दें । इसके ऊपर 1 अंगुल मोटी मिट्टी बिछाकर पानी डालें । गङ्ढा पूरा भर जाने पर 4 अंगुल मोटी मिट्टी से ढांप दें ।

       विधि नंबर-3- कचरे की परत के ऊपर 2 अंगुल मोटी नीम की पत्ती हर परत पर बिछायें। इस खाद नाडेप कम्पोस्ट में 60 दिन बाद सब्बल से डेढ़-डेढ़ फुट पर छेद कर 15 टीन पानी में 5 पैकेट पी.एस.बी एवं 5 पैकेट एजेक्टोबेक्टर कल्चर को घोलकर छेदों में भर दें । इन छेदों को मिट्टी से बंद कर दें ।

केंचुआ खाद

       छायादार स्थान में 10 फीट लम्बा, 3 फीट चौड़ा, 12 इंज गहरा पक्का ईंट सीमेन्ट का ढांचा बनायें । जमीन से 12 इंच ऊंचे चबूतरे पर यह निर्माण करें । इस ढांचे में आधी या पूरी पची (पकी) गोबर कचरे की खाद बिछा दें । इसमें 1न्1न्1 फीट में 100 केंचुऐ डालें । इसके ऊपर जूट के बोरे डालकर प्रतिदिन सुबह, शाम पानी डालते रहें । इसमें 60 प्रतिशत से ज्यादा नमी ना रहे दो माह बाद यह खाद बन जायेगी । जिसका 15 से 20 क्विंटल प्रति एकड़ की दर से इस खाद का उपयोग करें।

बीजोपचार

1.     प्रति एकड़ बीज हेतु 3 से 5 लीटर देशी गाय का खट्टा मठ्ठा लें । इसमें प्रति लीटर 3 चने के आकार के बराबर हींग पीस कर घोल दें । इसे बीजों पर डालकर भिगों दें तथा 2 घंटे रखा रहने दें । उसके बाद बोयें । इससे उगरा नियंत्रित होगा ।

2.    3 से 5 लीटर गौ मूत्र में बीज भिगोकर 2 से 3 घंटे रखकर वो दें । उगरा नहीं लगेगा । दीमक से भी पौधा सुरक्षित रहेगा।

मटका खाद

      गौ मूत्र 10 लीटर, गोबर 10 किलो, गुड 500 ग्राम, बेसन 500 ग्राम- सभी को मिलाकर मटके में भकर 10 दिन सड़ायें फिर 200 लीटर पानी में घोलकर गीली जमीन पर कतारों के बीच छिटक दें । 15 दिन बाद पुन: इस का छिड़काव करें।

कीट नियंत्रण

1.     देशी गाय का मट्ठा 5 लीटर लें । इसमें 3 किलो नीम की पत्ती या 2 किलो नीम खली डालकर 40 दिन तक सड़ायें फिर 5 लीटर मात्रा को 150 से 200 लिटर पानी में मिलाकर छिड़कने से एक एकड़ फसल पर इल्ली /रस चूसने वाले कीड़े नियंत्रित होंगे ।

2.    लहसुन 500 ग्राम, हरी मिर्च तीखी चिटपिटी 500 ग्राम लेकर बारीक पीसकर 150 लीटर पानी में घोलकर कीट नियंत्रण हेतु छिड़कें ।

3.    10 लीटर गौ मूत्र में 2 किलो अकौआ के पत्ते डालकर 10 से 15 दिन सड़ाकर, इस मूत्र को आधा शेष बचने तक उबालें फिर इसके 1 लीटर मिश्रण को 150 लीटर पानी में मिलाकर रसचूसक कीट /इल्ली नियंत्रण हेतु छिटकें।

इन दवाओं का असर केवल 5 से 7 दिन तक रहता है । अत: एक बार और छिड़कें जिससे कीटों की दूसरी पीढ़ी भी नष्ट हो सके।

बेशरम के पत्ते 3 किलो एवं  धतूरे के तीन फल फोड़कर 3 लिटर पानी में उबालें । आधा पानी शेष बचने पर इसे छान लें । इस छने काढ़े में 500 ग्राम चने डालकर उबालें। ये चने चूहों के बिलों के पास शाम के समय डाल दें। इससे चूहों से निजात मिल सकेगी।